Economia como cultivo

O estudo econômico é um estudo sobre cultura.

Todo ato de produção, criação, troca e usufruto de bens, alimentos e artefatos acontece em um contexto social específico, caracterizado por toda uma sorte de hierarquias de valores, tabus, simbologias e representações. As pessoas não pensam apenas no que comer, mas também em como comer e o que não se deve comer. Os grupos humanos não pensam apenas nos animais que podem servir para o transporte ou o abate, mas também naqueles que são sujos e naqueles são domésticos. Por que não podemos comer um cachorrinho bem gordinho? Por que judeus não comem porcos? E o que é a terra? É uma propriedade alienável ou é a base onde se fincam as raízes de uma família? Qual deve ser o objetivo do uso da terra? Deve atender as demandas alimentares de uma população ou deve priorizar a produção de capital?

Não há produção, do que quer que seja, sem a lente do sistema simbólico próprio uma população. Enfim, a economia é um cultivo do homem.